Введение:
Â
Ð‘ÐµÐ·Ð²Ð¾Ð´Ð½Ð°Ñ Ð»Ð¸Ð¼Ð¾Ð½Ð½Ð°Ñ ÐºÐ¸Ñлота предÑтавлÑет Ñобой органичеÑкое Ñоединение в виде белого криÑталличеÑкого порошка, беÑцветных криÑталлов или гранул Ñ Ñ‡Ð¸Ñтотой 99%, молекулÑÑ€Ð½Ð°Ñ Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼ÑƒÐ»Ð° C6H8O7. Он в оÑновном иÑпользуетÑÑ Ð² пищевой промышленноÑти и производÑтве напитков в качеÑтве киÑлого агента, приправы и натурального конÑерванта. Он также иÑпользуетÑÑ Ð² качеÑтве антиокÑиданта, плаÑтификатора и моющего ÑредÑтва в химичеÑкой, коÑметичеÑкой и Ñтиральной промышленноÑти.
Â
Ð›Ð¸Ð¼Ð¾Ð½Ð½Ð°Ñ ÐºÐ¸Ñлота — очень Ð²Ð°Ð¶Ð½Ð°Ñ Ð¿Ð¸Ñ‰ÐµÐ²Ð°Ñ Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²ÐºÐ° (иÑпользуетÑÑ Ð² оÑновном в качеÑтве регулÑтора киÑлотноÑти), Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ‡Ð°ÐµÐ¼Ð°Ñ Ð² результате переработки кукурузы в кукурузный Ñахар Ñ Ð¿Ð¾Ð»ÑƒÑ‡ÐµÐ½Ð¸ÐµÐ¼ лимонной киÑлоты.
ТехнологичеÑÐºÐ°Ñ Ñхема производÑтва лимонной киÑлоты
Â
Ðто отноÑительно ÑÐ»Ð°Ð±Ð°Ñ ÐºÐ¸Ñлота, Ð¸Ð¼ÐµÑŽÑ‰Ð°Ñ Ð¾Ñ‚Ñ‡ÐµÑ‚Ð»Ð¸Ð²Ñ‹Ð¹ киÑловатый вкуÑ. Он ÑвлÑетÑÑ Ð½ÐµÐ¾Ñ‚ÑŠÐµÐ¼Ð»ÐµÐ¼Ð¾Ð¹ чаÑтью цикла КребÑа и поÑтому играет важную роль в метаболизме вÑех живых ÑущеÑтв.
Â
Ð’ природе он ÑодержитÑÑ Ð² больших количеÑтвах во фруктах, оÑобенно в цитруÑовых, таких как апельÑины, лимоны и некоторые Ñгоды.
При добавлении в пищевые продукты или напитки киÑлота придает оÑтрый киÑлый вкуÑ, который повышает аппетит и улучшает вкуÑ. Лимонную киÑлоту можно иÑпользовать в качеÑтве регулÑтора киÑлотноÑти, конÑерванта, уÑÐ¸Ð»Ð¸Ñ‚ÐµÐ»Ñ Ð²ÐºÑƒÑа и Ñ‚. д.
Â
Приложение:
Â
1. Ð’ пищевой промышленноÑти:Около 50% иÑпользуетÑÑ Ð² напитках и 20% в других пищевых продуктах.
- РегулÑтор киÑлотноÑти.
- УÑилитель вкуÑа и ÑвÑзывающий агент в обработанных пищевых продуктах и ​​напитках.
- СинергиÑÑ‚ в антиокÑидантных ÑмеÑÑÑ….
- Ðатуральный конÑервант.
2. Моющие ÑредÑтва:Около 20% мирового производÑтва лимонной киÑлоты приходитÑÑ Ð½Ð° производÑтво моющих ÑредÑтв.
3. Другие приложениÑ:Около 10%
- КоÑметика.
- ФармацевтичеÑкие препараты, оÑобенно шипучие таблетки.
ПримечаниÑ:Ðтот продукт не предназначен Ð´Ð»Ñ Ð¸ÑÐ¿Ð¾Ð»ÑŒÐ·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿Ñ€Ð¸ производÑтве Ñтерильных лекарÑтвенных ÑредÑтв. Пользователь принимает на ÑÐµÐ±Ñ Ð²ÑÑŽ ответÑтвенноÑÑ‚ÑŒ за дополнительную обработку, теÑтирование, маркировку и региÑтрацию, необходимые Ð´Ð»Ñ Ñ‚Ð°ÐºÐ¾Ð³Ð¾ иÑпользованиÑ.
Â
http://ru.ambitionchems.com/